Come fare i pancake alti e soffici: il segreto è nel dividere tuorli e albumi
Preparare pancake alti e soffici è un obiettivo per molti appassionati di cucina, e qualcuno avrà sicuramente notato quanto possa essere difficile farli lievitare correttamente e avere la consistenza perfetta. Un trucco semplice, ma estremamente efficace, è dividere tuorli e albumi mentre si preparano gli ingredienti. Questo metodo, spesso sottovalutato, permette di ottenere un impasto … Leggi tutto







